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楚天都市报:学校开放厨房 新生分批做饭

自己动手自己尝 感叹妈妈不容易

  楚天都市报讯(记者罗欣通讯员任丽琼叶涛)一群穿着军训服的大学新生在厨房里忙碌着,他们或摘洗食材,或在灶台前颠勺做菜,或雕花摆盘,现场不时传出阵阵欢笑声……这是前晚记者在武汉生物工程学院生活艺术楼内看到的一幕。

     从9月11日开始,该校每天下午至晚间开放生活艺术楼,以院系为单位安排全体新生分批进入楼内享受美餐,前提是同学们必须自己下厨。据了解,该校生活艺术楼内有烹饪教室26间,烹饪用具和调味品、用餐场所等一应俱全,均免费提供给新生们使用。同时该校还按照每生10元的标准划拨经费,用于同学们购买各类食材。该校学工处常务副处长洪斌介绍说,“美餐一顿”自助美食活动是新生入学教育的创新举措,旨在培养学生生活技能,加深新同学之间的了解,增进友谊。“要做好一顿饭可真不容易,得用好食材经费,做出最丰富的菜品,这不仅需要统筹协调,还需发挥团队里每个人的优势。”该校生命科学与技术学院新生王琦说,大家都使出了浑身解数。来自食品工程系的新生周文婷从小就想当一名厨师,上大学前她就会做菜,因此被大家推选为小组长。“为了让不会做饭的同学有存在感,发挥集体的力量,我特地事先在QQ群里发起了是否会包饺子的投票。”在广泛征集意见后,周文婷将主食定为饺子。“一部分同学在厨房做菜品,一部分在餐厅包饺子,大家各有任务,齐心协力,人人参与,吃得也香。”“平时看着妈妈做菜,觉得很容易。今天亲自尝试后,才发现原来很不简单,想想感觉特别惭愧。‘十一’回家后,我一定让妈妈也尝尝我的手艺。”在烹饪培训学院烹调师的指导下,生命科学与技术学院新生何欣佳完成了人生中的第一道菜——水煮酸菜鱼。家长们在新生微信群看到自己的孩子在动手做饭,也纷纷点赞道,“独立能使人快速成长,孩子们懂得感恩了。”

     据了解,今年年初,该校烹饪培训学院先后聘请了六名高级中式烹调师承担烹饪培训工作,并在活动期间现场巡回指导。听说校内的烹饪培训学院面向全校学生开设了厨艺培训班,免收培训费,课程结业后还颁发结业证书,并可获得2个公共选修课学分时,来自安徽马鞍山的新生沈雨婷当即决定报名,“昨天看到同学郭通在厨房里颠锅,我们都惊叹不已,大家都拿出手机拍摄,还有同学开直播。会做饭的人都是懂得生活的人,我得补上这一课。”




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