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荆楚网:武生院创业学子特制手工月饼送全校教师

  荆楚网消息(通讯员 任丽琼 路建文)9月30日,武汉生物工程学院的教职员工们收到了一份特殊的中秋节礼物——该校食品工程系学生冯志铭和华仙手工制作的月饼。不少老师在收到这份礼物后,纷纷嗮图,赢得朋友圈点赞一片。

  冯志铭来自广东揭阳,是该校食品科学与工程专业大四学生,华仙来自海南海口,是该校食品质量与安全专业大四学生。受学校双创教育引导,今年6月,志同道合的两人成立了“闲适创意烘焙坊”,并入驻该校晨光创业园。烘焙坊主打私人订制,通过微信在朋友圈销售,蛋黄酥是他们的招牌产品。

  “转眼就大四了,这是我们在校过的最后一个中秋节,因此想在这个特殊的日子向学校、向老师们表达我们的心意。”冯志铭和华仙的烘焙坊正处于初创期,虽然有为老师们送月饼的想法,但资金“捉襟见肘”,正在他们发愁之际,该系教师段春红博士为他们出谋划策、牵线搭桥,联系到该校工会,学校工会了解到情况后,当即决定出资支持两位同学完成心愿。

  接下订单,已经是九月中旬,冯志铭和华仙开始马不停蹄地着手前期准备工作。“为了呈现最好的月饼,我们选取了高档花生油和面粉,以及白豆沙、红豆沙、紫薯等上好的原材料。”冯志铭介绍说,“普通面粉大约1元每斤,我们选的品牌面粉为3.5元每斤,仅这一项成本就提高了几倍。”

  “我们的烘焙坊属于私人订制,生产规模较小,不能实现大批量生产。”正在发愁之际,食品工程系又“善解人意”地腾出一间烘焙学实验室出来,免费提供使用,这让他俩十分感动。

  “学校烘焙学实验室使用的是风炉,我们必须根据设备调试工艺流程,做相关测试实验就花了三天功夫。”尽管如此,刚开始制作时,还是出现了开裂、鼓腰等情况,残次品较多。为了争取时间,该校食品工程系大四的7位小伙伴也热心的加入其中,一起加班加点赶制,每天工作时常达12个小时。5天后,7000多枚月饼终于装盒,如期送到了教师们手中。

  该校教师罗全对月饼赞不绝口:“月饼精美好看,口感细腻,最重要的是学生的心意非常珍贵,吃在口里甜在心里。”



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