Skip Navigation Links主页 > 详细内容 新闻查找:

咸宁日报:“豆腐郎”卢显

发布日期:2013-4-29 浏览次数:825


  记者 黄柱 通讯员 陈伦  刚磨好的豆子,经过加水、过滤、煮浆、点卤等多道程序后,变成白嫩嫩的豆腐……17日,走进崇阳县金塘镇卢显创办的苏式豆腐加工厂,记者目睹了豆腐制作的精细过程。

  今年29岁的卢显,2005年毕业于武汉生物工程学院。毕业之初,他做过销售,在药品厂、食品厂做质检等工作。出色的业务能力,让他在每个工作岗位都获得了认可。然而,对于卢显来说,这与自己的梦想相差甚远。2007年,他辞去工作,回到家乡金塘镇创业。

  金塘镇在大山腹地,农业资源丰富,特色农产品更是远近闻名,如野桂花蜜、炸豆腐等。卢显有一个设想:把家乡的这些特色农产品做成品牌推广出去。

  没有做不到,就怕想不到,说干就干。他的具体做法是:生产和推广金塘炸豆腐,用豆腐渣养猪养鱼,养猪所产生的粪便是优良的农家肥,可以循环用于种植业。

  卢显将厂址定在石店村江下岭,这里依山傍水,交通便利,重要的是村里剩余劳动力多。经过大半年的努力,最初的生态链农业示范园建成。卢显给示范园起了一个名字——苏式绿园。他要在特色产品制作过程中,加入自己在江苏工作时学得的“苏式”工艺。

  光有园子还没有说服力,能生产出好的产品才是立园之本。卢显登门拜访镇上那些做豆腐的老师傅们,不惜重金聘请他们到苏绿园工作,因为他深知产品质量意味着示范园的前途。

  有了好的产品,就要寻求好的市场。金塘的炸豆腐虽然远近闻名,但从来没有人去做营销和推广,大部分外地客人都是只闻其名,不识其身。

  卢显跑遍崇阳大小餐馆、菜市场、超市等,向广大市民推荐金塘炸豆腐。

  如他所料,没过多久,金塘的炸豆腐以其独特的工艺和优质的口感,迅速赢得了消费者青睐。

  2008年,卢显的第一家苏式豆制品店在崇阳县城城北农贸市场正式营业,主要经营金塘炸豆腐及其系列制品,专卖店还包揽金塘的野桂花蜜及绿色蔬菜等一系列有金塘特色的农产品。

  自开业以来,专卖店生意一直很火爆,“苏式”产品也以其健康、优质的品质得到广大消费者的认同,长年供不应求,并远销武汉、上海、深圳等大城市。

  随后几年,卢显相继开了第二家、第三家“苏式”豆腐制品店,年销售额达百万元以上。

  今年,他将继续向周边省市拓展市场,同时扩大苏绿生态园的建设规模,争取三年内建成一个生产能力更强、效率更高的豆腐厂,实现产量逐年翻番。

  此外,他将进一步完善生态园的其他产业链,将苏绿生态园建设成为一座经济效益与观光旅游相辅相成的现代化农业示范园。

详细链接:http://szb.xnnews.com.cn/xnrb/html/2013-04/29/content_14118.htm